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Grecia - Estudio

Aplican la teoría de Presupuesto Energético Dinámico en lubina europea en Grecia

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Atenas 5/02/2019 - Un grupo de investigadores ha probado la capacidad y el potencial de la teoría del Presupuesto Energético Dinámico (DEB, por sus siglas en inglés) en la producción de lubina europea (Dicentrarchus labrax) en Grecia y su aplicación en acuicultura.

La teoría del Presupuesto Energético Dinámico (DEB), proporciona un marco cuantitativo único para describir dinámicamente los aspectos del metabolismo del conjunto de organismos vivos a nivel individual, aplicando suposiciones sobre la captación de energía, almacenamiento y utilización de diversas sustancias. Estos modelos se vienen aplicando de manera exitosa en numerosas especies con aplicaciones en la vida real, incluyendo la acuicultura.

En el estudio, que ha sido publicado en Journal of Sea Research bajo el título “A DEB model for European sea bass (Dicentrarchus labrax): Parameterisation and application in aquaculture” se han utilizado datos bibliográficos de variación única y unívoca para obtener un buen ajuste general. El modelo se validó usando datos de producción de diferentes ubicaciones y granjas de acuicultura.

El modelo predijo adecuadamente el crecimiento de la lubina europea, mientras que tendió a subestimar la alimentación, particularmente durante los meses de después del verano cuando las temperaturas más cálidas aumentan las tasas de crecimiento.

La tendencia del modelo a subestimar el proceso de alimentación reveló debilidades que se asocian a temperaturas altas, así como a fallos en los protocolos de alimentación aplicados en las granjas.

Los resultados sugieren que el modelo es robusto, ya que es capaz de simular el crecimiento y la ingesta de alimentos en varias unidades de producción de acuicultura independientes, utilizando un conjunto común de parámetros. Además, añade, la precisión de las predicciones de crecimiento respalda la aplicabilidad del modelo en condiciones ambientales variables en el contexto de cambio climático.

Conocer los requerimientos energéticos de los organismos acuícolas es fundamental para los programas de crianza, de ahí que el modelo, concluyen, “demuestra que puede ser una herramienta que contribuya a la evaluación y mejora las prácticas de alimentación en acuicultura”.

Referencia:
Orestis Stavrakidis-Zachou, Nikos Papandroulakis, Konstadia Lika. A DEB model for European sea bass (Dicentrarchus labrax): Parameterisation and application in aquaculture. https://doi.org/10.1016/j.seares.2018.05.008

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