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IATS-CSIC organiza la jornada “Di sí a la acuicultura 4S: sostenible, sana, sabrosa y segura”

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Castellón 14/11/2017 - El Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS-CSIC) organiza para los días 30 de noviembre y 1 de diciembre la jornada “Di sí a la acuicultura 4S: Sostenible, Sana, Segura y Sabrosa”.

Como señalan los organizadores del encuentro, los asistentes podrán conocer y saborear el pescado de crianza de la mano de chefs, acuicultores y científicos del CSIC.

La jornada está co-organizada entre Crianza de Nuestros Mares, la marca con la que APROMAR comercializa sus productos y el IATS-CSIC.

Participan la Escuela de Hostelería y Turismo de Castellón, la Cámara de Comercio de Castellón, y los chefs Miguel Barrera del Restaurante Cal Paradís; Javier Peña del Restaurante Sibaritas Klub; Daniel García del Restaurante Maroleum; y Alberto Cardeña de la Universidad Francisco de Vitoria que ofrecerán un taller de cocina en vivo para los asistentes.

El día 1 de diciembre se realizará una visita a las instalaciones de IATS-CSIC.

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