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Galicia - Distintivos

La DOP Mejillón de Galicia se consolida como distintivo de calidad para la industria

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Vigo 17/03/2018 – La tendencia favorable con la que se cerró 2017 el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida del Mejillón de Galicia, con 21 nuevos operadores registrados, evidencia el adecuado rumbo marcado para hacer una marca atractiva, solvente y con capacidad para generar valor añadido.

Según las cifras aportadas por el Consejo de la DOP Mexillón de Galicia, los operadores adscritos pasaron de 52 en 2016 a 73 de 2017. También se han mejorado los niveles en el rendimiento del producto; y superándose las 42.000 TM de bivalvo certificado.

De esta parte, la mayor parte de la denominación Mexillón de Galcia se fue para la industria transformadora con 36.758 TM, un 13 por ciento más que el año precedente.

En Mexillón de Galicia tienen claramente identificado el motivo que les están permitiendo crecer como sello diferenciador. El mayor nivel de información y exigencia de los consumidores, que les lleva a preferir las opciones que aportan un valor añadido porque representan la máxima calidad.

“Mexillón de Galicia forma parte de ese selecto club de marcas que acreditan la excelencia, una característica en nuestro caso ligada al origen y al proceso de producción del mejillón, perfectamente reglado y controlado por técnicos de la DOP”, indicaron al respecto.

Las empresas percibieron esa demanda y se propusieron satisfacerla, de ahí ese incremento en un año en el registro de marcas de la DOP, que pasó de 52 a 73. Los operadores, indican, son conscientes de que Mexillón de Galicia es el sello que garantiza no sólo la máxima calidad de entre la oferta existente, sino que también acerca el valor de la exclusividad al ser el único que puede acreditar con total garantía que el producto es cien por cien gallego, evitando así menciones al origen no avaladas por la DOP.

Igualmente perceptible es la evolución de la calidad del producto, señalan. “La excelencia es el sello de identidad de Mexillón de Galicia. Y las estadísticas muestran que el rendimiento medio alcanzado por el mejillón con DOP el año pasado se situó en el 21 por ciento. Siendo elevado, se alcanzaron máximos del 23 y 24 por ciento mensual, las medias más altas desde que se tienen registros. Ese alza se debe a la riqueza de las rías, así como a las buenas prácticas y la mejora constante de los bateeiros en sus métodos de producción”.

Igualmente positivas fueron las cifras de certificación, alcanzándose las 42.486 TM, un 10 por ciento más que en 2016. Este registro es el segundo más importante de los últimos siete años, sólo superado por los 42.631 TM de 2015. La parte principal de esa cantidad corresponde al mejillón para la industria transformadora con 36.758 TM, un 13 por ciento más que el año precedente.

Por su parte, la certificación de producto fresco se cerró con 5.728 TM, muy cerca de los 6.194 TM de 2016, un año excepcional por la calidad del producto que llegó al mercado. En cuanto a los controles en puerto, primordiales para garantizar la calidad y origen del mejillón, se realizaron 14.063, de los que 5.730 fueron exclusivamente de DOP.

“En esa consolidación de Mexillón de Galicia tuvieron que ver varias acciones del Consejo Regulador, como la regularización de inscritos, encaminada a incorporar a la DOP nuevas empresas y productores, el desarrollo de un nuevo Reglamento, y la modificación del Pliego de Condiciones, ya en funcionamiento”, concluyeron.

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