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China - Producción Perlas

La determinación del sexo en ostras como aspecto determinante de la calidad de la perla

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conjunto-perlas-760 Conjunto de perlas

China 4/09/2019 - Investigadores del Instituto de Investigación de la Perla de la Guangdong Ocean University han publicado en Aquaculture Reports una mini revisión sobre la importancia de la determinación sexual de la ostra perlífera para obtener una mayor calidad de perlas.

El cultivo de perlas es una actividad de cierta importancia económica alrededor de la cual se ha desarrollado una intensa investigación sobre todo en la determinación del sexo de estos bivalvos, ya que se sabe que las diferentes condiciones fisiológicas y biológicas entre sexos cambian las condiciones de calidad de las perlas.

En este sentido, los investigadores destacan cómo entre hembras y machos existen diferentes condiciones fisiológicas y biológicas diferentes. Se sabe que los machos producen un nácar con más grosor y una suavidad más uniforme, mientras que las hembras pueden presentar rasguños. Se sabe también que la formación de nácar está asociada al desarrollo ovárico y, por tanto, la determinación del sexo en ostras perlíferas es un mecanismo esencialmente importante de entender.

Para la determinación del sexo, se han estudiado, por tanto, aspectos como la administración de hormonas, la temperatura, la contaminación y las condiciones de cultivo; incluso, para revertir el sexo. Y es conocido que los esteroides sexuales influyen en la expresión de los genes de determinación sexual en las ostras perlíferas.

Referencia:
Linda Adzigbli, Ziman Wang, Zhuoxin Lai, Junhui Li, Yuewen Deng. Sex determination in Pearl oyster: A mini review. Aquaculture Reports. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2019.100214

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