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Mediterráneo - Precios

Las caídas del precio de la dorada y la lubina en los primeros meses se acentúa por las importaciones turcas

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Roma 22/04/2019 – Si bien esta semana hemos dado a conocer el estudio de los economistas españoles, José Fernández Polanco e Ignacio Llorente, publicados en Aquaculture sobre la influencia de las importaciones turcas en el precio de la dorada fresca española, hoy publicamos los datos de Globefish que ponen de manifiesto cómo se han ido intensificando la presencia de este pescado en nuestros mercados.

Según los datos de Globefish, en la participación de la dorada y la lubina turca en los Mercas españoles fue de 45 por ciento en los primeros tres trimestres de 2018, una cifra claramente superior al 22 por ciento de 2017 y el 17 por ciento de 2016.

Esta “invasión” de pescado de acuicultura turco ha tenido como consecuencia que, en Mercabarna, se hayan producido caídas de precios de 27 por ciento anual para la lubina y de 20 por ciento anual para la dorada desde noviembre.

Y lo que es peor, la previsión de que se está produciendo un frenazo económico en la Eurozona no es un clima favorable para que mejore la situación, por lo que es poco previsible, por no decir imposible que se produzca una recuperación de los precios de la dorada y la lubina.

A este escenario se suma la incertidumbre por el Brexit y la situación de deterioro de la economía turca.

A pesar de que los mercados emergentes son favorables, ambas especies son altamente dependientes de lo que sucede en los mercados tradicionales y los de la UE-28.

Como aspectos a tener en cuenta, está el proceso de fusión entre los grandes grupos griegos de acuicultura y el clima empresarial en Turquía, que podrían dar lugar a una planificación futura más coordinada.

En el plano comercial, las empresas deberán seguir buscando agregar valor a los productos de la dorada y la lubina, a través del fileteado y otros procesados.

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