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Galicia - Gastronomía

Mejillón de Galicia logra convertirse en proveedor del “comedor 360 grados” de Inditex

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La Coruña 20/09/2019 – La multinacional gallega de la industria textil, Inditex ha elegido incorporar al menú de sus trabajadores Mejillón de Galicia, en clara apuesta por los productos naturales y de proximidad.

Inditex ha desarrollado el concepto “comedor 360 grados” que se fundamenta en la utilización de productos de proximidad, que hayan sido producidos respetuosamente con el medio ambiente.

La Denominación de Origen Mejillón de Galicia ha mostrado su satisfacción por el acuerdo alcanzado con la multinacional Inditex para convertirse en proveedor, “una empresa cuya dimensión nacional e internacional es ampliamente conocida”.

Como señalan desde la DOP Mejillón de Galicia, la relación adquiere una gran relevancia. En primer lugar, porque ratifica la constante senda de crecimiento experimentada por Mejillón de Galicia, como demuestra “las más de 100 marcas que en este momento operan con nuestro sello”. En segundo lugar, añaden, porque refrenda la calidad que representa nuestro sello, “un aspecto clave que Inditex tuvo muy en cuenta al optar por Mejillón de Galicia”.

En tercer lugar, por los exigentes requisitos que rigen el funcionamiento de su comedor, por los que pasan diariamente más de 4.000 personas en sus emplazamientos de Arteixo y Narón.

El Mejillón de Galicia, añaden, “cumple a la perfección” con los dos requisitos exigidos por “comedor 360 grados”, al ser un producto que se cultiva en las rías gallegas de forma totalmente natural. A esto hay que añadir que el Mejillón de Galicia “es garantía de un alimento extraordinario desde el punto de vista nutricional, bajo en grasas e con alto contenido en proteínas, Omega 3 y fuente natural de vitaminas y sales minerales”.

Por su parte, cabe destacar que el comedor de Inditex, ha conseguido en apenas un año de funcionamiento, la certificación Ledd Ouro, que reconoce su eficiencia energética y la integración de energías renovables. También ha sido reconocido por la asociación gastronómica Slow Food, como restaurante “kilómetro 0”, siendo el primer gran comedor de empresa en Europa que logra esta distinción.

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