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Mundial - Reconocimientos

Nutreco y Skretting ganan el premio Edie en la categoría de Producto Sostenible Innovador del Año

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jose-villalon-edie José Villalón (izq) y Trygve Berg Lea

Amersfoort 8/02/2019 - Nutreco ha recibido el premio Edie de sostenibilidad en la categoría de Producto Sostenible Innovador del Año por su concepto MicroBalance FLX de su filial de nutrición en acuicultura Skretting.

Se trata, como señalan desde Skretting, de un alimento para salmón que no contiene harina de pescado. El producto es el resultado de tres décadas de investigación llevada a cabo por el Centro de Investigación de Acuicultura de Skretting ARC, la unidad de investigación, que explora el potencial de materias primas alternativas para reemplazar las utilizadas en los alimentos para peces tradicionalmente limitadas y de origen marino, al tiempo que garantiza el crecimiento, la salud y las cualidades nutricionales finales que los consumidores esperan de los pescados y mariscos.

La selección final de este año ha incluido a 131 personas, proyectos, productos y organizaciones que están unidas están redefiniendo el significado de ser un negocio sostenible, ético y responsable.

Al respecto, Alex Obach, director de investigación y desarrollo de Skretting ha indicado que “los ingredientes marinos como la harina de pescado son excelentes ingredientes para la alimentación acuícola, y nos llevó mucho tiempo mejorar nuestra comprensión de las complejidades para reemplazarlos". “Entre otras cualidades de la harina de pescado hemos considerado el perfil nutricional, la digestibilidad y el contenido de micro-ingredientes funcionales”. Nuestra investigación, añade, se ha llevado a cabo en varias fases. “Primero analizando explícitamente las necesidades de nutrientes de los peces, luego evaluando materias primas alternativas, emprendiendo investigaciones metabólicas y de digestibilidad, y finalmente, demostrando que mediante una selección y formulación inteligente, podemos optimizar el alimento para peces sin harina de pescado, y sin comprometer su crecimiento, salud o calidad ".

Jose Villalón, director de Sostenibilidad de Nutreco, y Trygve Berg Lea, Director de Sostenibilidad de Skretting, han sido las personas encargadas de recoger el premio en Londres. Al respecto, Villaón señaló que, "estamos extremadamente felices de ser reconocidos por un producto que personifica nuestra misión en toda la compañía de Alimentar el Futuro. La innovación es el núcleo de nuestros valores, y MicroBalance FLX de Skretting es un gran ejemplo de cómo podemos usar esta mentalidad innovadora para desempeñar un papel en la resolución de la crisis alimentaria mundial que se avecina”.

Por su parte, Trygve Berg Lea, ha indicado que, “para satisfacer la demanda de una población en crecimiento, la producción de peces de cultivo será más del doble desde ahora hasta 2050, y Skretting es consciente de que debemos reducir la presión sobre los recursos del planeta. Entonces, ¿cómo podemos crecer de manera sostenible? Básicamente, necesitamos producir más desde menos a lo que Nutreco y Skretting se comprometen a apoyar el desarrollo sostenible de la acuicultura en todo el mundo”. "Este producto muestra nuestro compromiso y destaca nuestras actividades de apoyo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas 12 y 14: consumo y producción responsables y vida bajo el agua".

Alineado con esta ambición, uno de los objetivos de sostenibilidad más importantes de Skretting ha sido desarrollar la capacidad de independizarse de la harina de pescado. Lanzado en 2016, MicroBalance FLX es el avance más grande en este campo hasta la fecha, cuando Skretting se convirtió en la primera compañía comercial en ofrecer dietas de cultivo para salmón que no contenía harina de pescado.

Además del Premio 2019 a la Innovación de Productos Sostenibles, Nutreco también ha sido finalista en otras dos categorías, como Líder del Año en Sostenibilidad, en la persona de Jose Villalón, y en Comunicación e Informe de Sostenibilidad.

Cabe recordar que los premios Edie tienen lugar desde 2007 y están organizados por la editorial especializada en sostenibilidad Faversham House. Los premios están abiertos a empresas y organizaciones de todos los tamaños en los sectores público y privado. Como ganador, Nutreco se une a un grupo ilustre de ex ganadores, como IKEA, Unilever, Heineken, Tesco y Marks & Spencer.

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