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Europa - Consumo

PrimeFish lanza una herramienta para la toma de decisiones en el mercado de los productos pesqueros y acuícolas

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Vigo 31/01/2019 – El consorcio del proyecto europeo del Horizonte 2020, PrimeFish, ha presentado en el marco de la jornada de clausura los resultados llevados a cabo a lo largo de estos cuatro años las investigaciones sobre el mercado europeo de productos del mar. A lo largo de su desarrollo se ha presentado una herramienta sobre la toma de decisiones en el sector de los productos pesqueros (PrimeDSS).

Esta herramienta, determina el perfil de los consumidores en España, Reino Unido, Italia, Alemania y Francia, sus intereses y preferencias, el nivel de consumo y las tendencias de comportamiento futuro.

El proyecto ha tenido como objetivo mejorar la competitividad de los productos derivados de la pesca y de la acuicultura y los trabajos desarrollados en estos últimos cuatro años, con mas de un millar encuestas a consumidores en cada país que se verán plasmadas en una herramienta basada en big data y a la que también se incorporó toda la información obtenida por los investigadores de PrimeFish en entrevistas con empresas del sector sobre segmentación y competencia de mercados o sobre determinados productos del mar.

En este sentido, el Centro Tecnológico del Mar (CetMar), dependiente de la Consejería del Mar de la Xunta de Galicia, junto con sus socios del proyecto europeo han destacado que tanto los resultados de Primefish como las conclusiones de la herramienta aportará beneficios a los consumidores, ya que los ayudará a elegir productos adaptados a sus necesidades; a las empresas, que podrán optar por productos más demandados; así como para la administración pública a la hora de trazar sus estrategias.

Cabe recordar que PrimeFish ha reunido a expertos de 16 centros de investigación, empresas y universidades de Europa, Canadá y Vietnam que han trabajado en el análisis de la cadena de valor de los productos del mar en más de 10 países.

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