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España - Piensos

Universidad Politécnica de Valencia lidera un proyecto para producir piensos 100 por ciento ecológicos

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Valencia 24/01/2019 - La Universidad Politécnica de Valencia (UPV), a través del Grupo de Acuicultura y Biodiversidad del Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, lidera el primer proyecto científico en España para desarrollar piensos 100 por ciento ecológicos para acuicultura, en particular para las más producidas en España como son la dorada, la lubina y la trucha arcoíris.

El proyecto que ha sido presentado en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Medio Natural de la UPV cuenta una financiación de 345.647,40 euros a través del Programa Pleamar de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP 2014-2020).

Según indicó al respecto Miguel Jover, , coordinador del proyecto e investigador del Grupo de Acuicultura y Biodiversidad-ICTA de la UPV, se trata de un estudio “pionero en nuestro país, tiene un gran recorrido futuro para optimizar los piensos ecológicos, mediante nuevos ingredientes, formulaciones, prácticas de alimentación, entre otras cuestiones”.

En el proyecto, añadió Miguel Jover, se van a tener en cuenta “tanto los ingredientes recogidos en la normativa, harinas vegetales y de pescado ecológicas, y las Proteínas Animales Transformadas de origen ecológico, principalmente harina aviar, cerdo ibérico y de harina de insectos".

El estudio arrancará con una primera fase de análisis sobre la disponibilidad y caracterización nutricional (proteína, energía, aminoácidos y ácidos grasos esenciales) de ingredientes para la elaboración de los nuevos piensos y, posteriormente, se llevarán a cabo diferentes pruebas de alimentación y crecimiento de dorada, lubina y trucha con dietas ecológicas. Además, en el marco del proyecto, se evaluará también el impacto y productividad económica de los nuevos piensos.

Según ha destacado Jover, el sector de la acuicultura ecológica en España es todavía incipiente, pero ya existen empresas de producción ecológica de peces muy comprometidas por este producto. Uno de los inconvenientes para su desarrollo es que en España no existen piensos ecológicos, por lo que se tienen que importar, de ahí que este proyecto contribuirá a sentar las bases para que se desarrollen piensos ecológicos nacionales que ayuden a impulsar el sector.

"El objetivo del proyecto de conseguir piensos 100 por ciento ecológicos es eliminar la dependencia de la harina de pescado de captura, haciendo la acuicultura ecológica una actividad mucho más sostenible, y por eso parece imprescindible incorporar ingredientes ecológicos de origen animal, harinas de pescado, y proteínas animales transformadas de calidad", ha apuntado Miguel Jover.

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