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Madrid - Organizaciones de
consumidores pidieron hoy a la Agencia Española
de Seguridad Alimentaria información sobre
la seguridad del consumo de salmón en España,
tras la difusión de un informe científico
que ha denunciado que ejemplares de criaderos de
este producto están contaminados.
Consumir salmón de
acuicultura más de una o dos veces al mes,
según este informe publicado por seis científicos
canadienses y estadounidenses en la revista "Science",
puede resultar perjudicial para la salud, dada la
concentración de contaminantes orgánicos
detectados en estos ejemplares frente a los criados
en libertad.
El portavoz de la Confederación
Española de Consumidores y Usuarios (CECU),
Antonio López, dijo hoy a Efe que "en
su momento, ya avisamos sobre el salmón que
se consume procedente de piscifactorías,
y mostramos temor e inquietud".
"No decimos que no se
consuma, pero pedimos precaución, y que la
Agencia de Seguridad Alimentaria controle y vigile
los procesos de producción y analice lo que
sucede, en beneficio de la seguridad de los consumidores,
para comprobar si se cumplen los requisitos en materia
de seguridad alimentaria", dijo López.
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Desde la Organización
de Consumidores y Usuarios (OCU), unportavoz señaló
que hoy mismo se han dirigido a la Agencia de Seguridad
Alimentaria para que "a la mayor brevedad posible"
les remita un informe sobre la seguridad de este
producto.
La OCU recordó que
el año pasado, en septiembre, informó
sobre un estudio del que se desprendió que
habían encontrado residuos tóxicos
del compuesto químico PCB en varias muestras
de salmón en España, Bélgica,
Italia y Portugal, aunque sin riesgo toxicológico
inmediato.
Desde la Confederación
Española de Amas de Casa, Consumidores y
Usuarios (CEACCU), otro portavoz remarcó
que esta mañana han pedido información
sobre este asunto a la Agencia de Seguridad Alimentaria,
tras conocer el informe de la revista "Science".
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