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País Vasco - Los productores
de las piscifactorías vascas han hecho un
llamamiento a la sociedad para que no cunda un alarma
injustificada Desde que se difundió un informe
científico sobre los riesgos del consumo
habitual del salmón de piscifactoría,
el consumo de pescado criado en cautividad ha descendido
y la trucha ha sido una de las grandes perjudicadas.
Las piscifactorías
vascas, por su parte, quieren hacer saber al consumidor
que los piensos de engorde del salmón noruego
y de la trucha del País Vasco son diferentes
y que, por tanto, la alarma es injustificada.
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Ante el anuncio del informe
de la revista Science de que consumir salmón
de acuicultura más de dos veces al mes puede
resultar perjudicial para la salud, un gran número
de consumidores han dejado de comprar peces criados
en piscifactorías como dorada, lubina, rodaballo
pero sobre todo trucha.
Además de que para
el engorde se utilicen piensos diferentes, en las
pistifactorias vascas analizan las truchas con análisis
que se reforzaron tras el escándalo alimentario
de las vacas locas. Por lo tanto, los productores
animan a consumir trucha ya que cuentan con toda
la seguridad alimentaria.
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