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Stavanger (Noruega) - La organización de
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO) estima que en el año 2020 el 41 por
ciento del pescado para consumir (128 millones de
toneladas) procederá de la acuicultura, frente
al 59 por ciento que procederá de la pesca
de captura.
Así lo aseguró
Jochen Nierentz, representante de la FAO y ponente
en la Conferencia AQUAVISION 2002, que concluye
hoy en Stavanger (Noruega) y cuyo principal objetivo
ha sido analizar los nuevos aspectos para lograr
una acuicultura sostenible y las estratégicas
de mercado para conocer las demandas de los consumidores.
Según ha conocido misPeces.com,
el representante de la FAO detalló que las
capturas de pescado en 1997 eran del 69 por ciento,
mientras el pescado procedente de la acuicultura
representaba el 31 por ciento (93 millones de toneladas).
Anunció que estos datos
indican que de seguir esta progresión la
mayor parte del pescado que demande el mundo procederá
de la acuicultura, por lo que consideró esta
actividad como uno de los sectores económicos
con mayores perspectivas de crecimiento, especialmente
para los países en desarrollo.
En este apartado indicó
que en el 2020 el 36 por ciento del pescado que
consumamos procederá de China, y el 61 por
ciento del resto de países.
Señaló que los
países en vías de desarrollo tienen
en la acuicultura un gran e importante potencial
"si se mantiene el nivel moderado de los precios".
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También
advirtió de que el consumo y el comercio
de los países desarrollados no va a experimentar
grandes incrementos; mientras el "comercio
de sur a sur" del planeta -entre Sao Paulo,
Río de Janeiro, Ciudad de Cabo o Yakarta-
y en donde hay un gran espacio comercial para el
pescado, "se incrementará cada vez más".
En su opinión todos
los países, en especial, los países
en vías de desarrollo, tienen que aplicar
crecimientos de "calidad y seguridad",
pues de no ser así no podrán ser competitivos
en el mercado internacional y no podrán ofrecer
lo que los consumidores demandan.
Destacó que "hay
que reaccionar ante la integración vertical",
pues los supermercados y minoristas en los países
desarrollados tiene mucho poder", por lo que
los países terceros deben desarrollar mercados
"domésticos" con el apoyo de reducción
de tarifas y liberalizando las importaciones.
FAO solicita a todos los países
que la explotación acuícola se lleve
a cabo de manera sostenible y responsable, aplicando
técnicas correctas y que se actúe
con responsabilidad social y ambiental para ofrecer
productos seguros, nutritivos y de calidad.
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