| Singapur
– La acuicultura marina se perfila como una atractiva
alternativa para la Asociación de las Naciones
del Sudeste Asiático (ASEAN) que garantice
pescado de calidad a precios razonables, dijo en
la Feria de Comercial de ASEAN en Singapur el segundo
Ministro para el Desarrollo Nacional de ese país,
Lim Swee Say.
En una conferencia de acuicultura
marina, Lim hizo notar a los asistentes que el desafío
de futuro será agrupar la idea de seguridad
alimentaria y la adopción de medidas para
las Buenas Prácticas en Acuicultura.
Los países de ASEAN
buscan la oportunidad millonaria que ofrece la industria,
con el crecimiento continuo de demanda de pescado
y donde ellos se consideran en buena posición
para satisfacer a los mercados mundiales con peces
de alta calidad a los mejores precios.
En el último año,
los Singapureanos consumieron casi 100.000 toneladas
de pescado fresco, o lo que es lo mismo, 23,5 Kg.
por persona, siendo uno de los mayores consumos
de Asia.
Dado el declive de las capturas
y el poco potencial que ofrece la pesca tradicional,
la acuicultura marina, o la alta tecnología
de la piscicultura, ha crecido en el mercado con
más de 100 millones de dólares.
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Las
autoridades de Singapur dijeron que se está
desarrollando una moderna tecnología de acuicultura
en los últimos 20 años, pero uno de
los asuntos que más interensan a los consumidores
hoy en día es la seguridad alimentaria.
Por lo tanto, la importancia
de una cercana colaboración entre industrias
de investigación y las compañías
involucradas en el desarrollo de la acuicultura
deben trabajar para que desaparezcan los miedos
en los consumidores.
“Un cambio positivo ha sido
para la seguridad alimentaria la adopción
de las buenas prácticas en acuicultura contribuyendo
a minimizar el uso de antibióticos y otras
sustancias para el cultivo de alevines”, dijo Lim.
“La producción de productos
certificados de alto valor libres de sustancias
químicas dará a los productores de
nuestra región nos dará una oportunidad
de ganar competitividad en los grandes mercados
de la exportación”, dijo.
ASEAN está también
colaborando con un programa con Noruega para el
adiestramiento de grupos de pescadores Indonesios
en la gestión de piscifactorías.
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