| Málaga
- Hoy dará comienzo el I Seminario Internacional
de Grandes Restauradores, que se desarrolla en el
hotel Westin La Quinta de Marbella (Málaga)
hasta el 21 de octubre.
Según informó
la Sede Internacional de Universidades de Manilva
(Málaga), organizadora del evente, este encuentro
de trabajo reunirá a 50 de los mejores y
más destacados miembros de la restauración
española para debatir sobre el estado actual
de este sector en España.
|
Durante
el seminario, se desarrollará un total de
nueve ponencias. Entre los temas que se estudiarán
destacan la recuperación del sabor a través
de la acuicultura ecológica y los secretos
del jamón ibérico.
|
