| Vigo
- Uno de sus retos fundamentales "en estos
tiempos complejos" será la asunción
de una gestión "global e integrada"
de todos los recursos del ecosistema marino del
planeta para lo que, según apuntó
Rice, "todos los científicos estamos
capacitados y contamos con buenas herramientas".
Entre ellas, destacó
el impulso de la acuicultura como alternativa "equilibrada
y compatible" con la sostenibilidad del medio
ambiente, afirmación que fue defendida por
el director de la Sociedad Europea de esta actividad,
Alistair Lane, quien subrayó el aumento generalizado
del consumo de sus productos en toda Europa.
Lane, que protagonizó
la primera ponencia del día en que se clausura
la Conferencia Científica Anual del ICES,
resaltó que este incremento del consumo de
productos de acuicultura varía mucho según
los países pero indicó que es precisamente
España el que posee la cifra más alta,
con el consumo de pescado tanto de piscifactoría
como de captura con 34 kilos de pescado por persona
al año.
El director de la Sociedad
Europea de Acuicultura quiso recalcar que, a pesar
del gran consumo de estos productos en los miembros
de la UE, la mayor parte del volumen de los que
se ponen a la venta en el mercado no son producidos
en este continente sino que son importados de terceros
países.
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Recordó
que las principales exigencias del consumidor europeo
son la necesidad de que los productos certifiquen
su beneficio para la salud, su control de seguridad
alimentaria y un precio bajo y aseguró que,
en los últimos años, la acuicultura
en agua dulce ha conseguido tener "más
importancia en peso que la actividad marina".
Con el fin de regular adecuadamente
este nuevo sector productivo, la Sociedad Europea
de Acuicultura se ha propuesto elaborar unos protocolos
que aglutinen todos los códigos de las regiones
para cuya creación se contará con
la participación de todos los agentes implicados.
"Una vez se aprueben
en la UE deberán ponerse en práctica.
Esa será una parte complicada ya que antes
de los beneficios habrá costes", auguró
Lane, quien a modo de conclusión animó
a "buscar el equilibrio" entre todos los
intereses.
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