Huelva - La lonja del puerto de Isla Cristina (Huelva) acogerá el próximo sábado la V edición de la Feria de la Chirla, que se celebrará para promocionar un producto del que será consumido aproximadamente una tonelada, informaron a misPeces.com fuentes de la organización.

La idea es que en la feria puedan participar más de 4.000 personas, con lo que superarían la cifra de ediciones anteriores.

Los responsables de la actividad pretenden atraer a los visitantes con actividades como la cocina al fuego de las chirlas, que se implantó en la edición de 2003, para mostrar a los visitantes la tradición culinaria de la zona, consistente en una base de aceite muy caliente a la que se añade ajo para sacarla enseguida de la sartén cuando comience a abrirse.

La feria tiene el objetivo de dar a conocer a los turistas de la zona que la chirla de Isla Cristina "tiene gran calidad y es distinta de la que se captura en otros sitios".

De hecho, la Lonja de Isla Cristina se encarga de la organización de la feria junto a la cofradía de Pescadores, e ideó la muestra en el año 2001 como una forma más de promocionar los productos autóctonos de la localidad.

La organización ha dispuesto precios populares para las consumiciones, además de preceder a la degustación un pregón que pronunciará el cantante Enrique Anaud.