Palma - La producción de las piscifactorías españolas ascendió en 2004 a 317.000 toneladas, tal y como ya adelantó hace semanas misPeces.com, de las que 213 se generaron en Baleares, según refleja la exposición "Háblame del mar" del Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de Pesca (FROM), inaugurada ayer en la plaza del Olivar de Palma.

Según los datos expuestos por el FROM, departamento adscrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo de pescado y mariscos congelados en 2004 ascendió a 225.160 toneladas, lo que representa una media de 5,4 kilos por habitante.

La muestra pone de manifiesto que los productos pesqueros representaron el 15 por ciento del gasto medio de la compra de las familias y refleja que cada español consume una media de 37 kilogramos de alimentos del mar al año.

La exposición destaca que la producción mundial de conservas de atún es de 1,5 millón y medio de toneladas, un aspecto en el que España es el segundo país con más actividad, con el 16 por ciento del total.

Por lo que respecta a los colectivos englobados en el sector pesquero, en España hay 234 cofradías de pescadores, 112 cooperativas marítimas, 46 asociaciones de armadores y 42 organizaciones de productores pesqueros.

El director de producción de "Háblame del mar", Rafael Mayo, señaló que se prevé la asistencia de unas 2.000 personas a la exposición en la carpa montada en Palma y destacó la gran asistencia que registró la muestra en su instalación en otras las ciudades de Madrid, León, Vigo, A Coruña, Avilés, San Sebastián y Gerona.

Los rótulos instalados en la carpa de la plaza del Olivar contienen información sobre el circuito comercial del pescado fresco y congelado, las reservas marinas de España y el despliegue mundial de la flota pesquera.