Granada – El experto del cultivo del esturión, Alberto Domezain, responsable de I+D+i de Piscifactoría de Sierra Nevada S.L. (PSN) participará en un proyecto de la Dirección General de Agricultura Ecológica, a través de una convocatorio de investigación, desarrollo y transferencia para la "marinización" del esturión.

El objetivo de este proyecto es para poner en marcha las experiencias previas que permitan verificar de manera realista la posibilidad de marinificación del esturión y ampliar así las posibilidades de cría de esta especie en el mar.

Este proyecto tendría que llevarse a cabo, en mar abierto, en jaulas, y sería pionero en España. Asimismo tendría una fuerte implicación de investigación por lo novedoso del mismo y los pocos antecedentes que existen a nivel mundial.

También adelantó que el sistema de producción sería en base a la acuicultura ecológica, con los requerimientos propios de este tipo de producción orgánica.

Asimismo, adelantó que Piscifactoría de Sierra Nevada (PSN), va a participar junto la Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía en un proyecto piloto de optimización de producción ecológica de esturión, junto con otros grupos de trabajo de las universidades de Sevilla, Granada y Cádiz.