Huelva - Expertos procedentes de diferentes puntos de la geografía española relacionados con el sector pesquero y acuícola se dan cita a partir de hoy en la capital onubense para participar en unas jornadas sobre la 'Comercialización del producto pesquero fresco' en las lonjas españolas.

En rueda de prensa, la delegada de Innovación, Ciencia y Empresa en Huelva, María José Rodríguez, precisó que se trata de una iniciativa coorganizada por el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) y la Dirección General de Pesca de la Consejería de Agricultura y Pesca.

Su objetivo, indicó, es "tratar de dar respuesta a las necesidades coordinadas que requiere la producción pesquera dirigidas a modificar y mejorar aquellos hábitos extractivos, de venta, manipulación y de oferta".

Por ello, "se analizarán los aspectos que afectan a las flotas que operar en aguas económicas españolas" a través de tres grandes bloques temáticos: 'Estrategias de la Pequeña y Mediana empresa pesquera frente a la internacionalización de los mercados pesqueros', 'El reto de la calidad en la producción pesquera' y 'Mejoras en la comercialización de los productos pesqueros frescos'.

Rodríguez apuntó la necesidad de "analizar la evolución del mercado pesquero y el tipo de empresas que éste demanda actualmente, para así hacer posible su adaptación, ya que es necesario promover la innovación empresarial y entender que la diversificación es necesaria ante esta evolución del mercado".

A las jornadas, que se desarrollarán el 13 y el 14 de diciembre en el Cipfa de Huelva, han confirmado ya su asistencia alrededor de cien personas procedentes de cofradías de pescadores, asociaciones de armadores, lonjas, explotaciones acuícolas o administraciones de diferentes puntos de España.

Por su parte, el delegado provincial de Agricultura y Pesca, Juan Manuel López, destacó la importancia de estas jornadas como "factor que promueva la calidad y la trazabilidad de los productos, así como una mejor información al consumidor".

También destacó de ellas el que se conciba como "un encuentro para intercambiar experiencias" poniendo por ello el énfasis en la mesa redonda que se celebrará sobre las estrategias de mejoras en la comercialización de los productos pesqueros frescos que permitirá conocer experiencias llevadas a capo por cofradías de pescadores de diferentes puntos de la península.