Santiago de Chile - El Gobierno Regional de Ucayali –en Perú– llamó a inversionistas chilenos a participar en un proyecto destinado a la producción industrial del paiche (Arapaima gigas) en la amazonía de ese país. El llamado lo realizó el gerente de la iniciativa, Moisés Cuevas, a través de revista AQUA, quién manifestó que ya se han obtenido excelentes resultados en el cultivo de dicha especie.

Cuevas expresó que en la región peruana se está ejecutando el mencionado proyecto con el objetivo de evaluar la rentabilidad de la actividad, para después transferirlo a la inversión privada. El encargado agregó que “estoy convencido que una idea de estas características sólo puede hacerse más competitiva con la participación de inversionistas relacionados con la acuicultura, sobre todo los chilenos, que sabemos que están muy avanzados en el tema”.

Las instalaciones existentes cuentan con dos módulos de cuatro jaulas flotantes –cada uno– de estructura metálica galvanizada, basadas en el modelo chileno-noruego. Ocupan un área de 100 m2 y 250 m3 cada una y, por estar instaladas en una laguna, en la cual, Cuevas advirtió que hay presencia de animales depredadores, como lagartos y otros reptiles y peces de ese tipo, las redes son de alambre galvanizado y plastificado.

En cuanto a la densidad, Cuevas dijo que se han probado diferentes formas, obteniéndose resultados favorables con 3 peces por m3.

El tamaño estimado para la cosecha es de 10 Kg al año de cultivo, siendo sembrados pesando entre 150 y 300 gr. El paiche puede llegar a alcanzar 2,5 m de largo y pesar hasta 280 Kg. Se reproduce a los cuatro años y medio en ambientes controlados, sin necesidad de inducción. Conforme con la información, se podría llegar a programar el abastecimiento, pero eso aún está en estudio.

La carne es blanca y, por su gran tamaño, no tiene espinas, sino huesos que permiten sacar el filete con facilidad. La alimentación se basa en alimento extruído en los primeros cuatro meses, luego se agrega pescado de bajo valor comercial y en los últimos cuatro meses, sólo se les da pescado.

Quienes estén interesados en participar o saber más sobre proyecto, pueden comunicarse con Moisés Cuevas en el teléfono: (+51) 61-574408 ó 61-573034. Fax: 61-574408. Gobierno Regional de Ucayali, Perú.