Gandía (Valencia) – La Asociación de Productores de Trucha de Galicia (ATRUGAL) ha firmado recientemente un convenio con la Facultad de Veterinaria de Santiago de Compostela (USC) para acoger en sus centros a aproximadamente 40 alumnos de veterinaria en prácticas.

Según lo confirmado por Luz Arregui, presidenta de ATRUGAL a misPeces.com, los alumnos realizarán tareas de desinfección y limpieza de tanques, colaborarán en las campañas de vacunación, harán controles físico-químicos del agua, controlarán el caudal y analizarán parámetros fisicoquímicos y tomarán muestras de alevines y huevos.

Las prácticas están destinadas a que los alumnos consigan convalidar esta experiencia con créditos de libre configuración y serán supervisadas por los veterinarios de la asociación.

La decana de la USC, Ana Bravo del Moral, selló la pasada semana este convenio con ATRUGAL, que engloba a 21 piscifactorías de Galicia. “La acuicultura continental ofrece a los alumnos un campo más donde desarrollar sus actividad, tanto en el área de patología, como en epidemiología, higiene, tecnología de los alimentos y medio ambiente, entre otras áreas”, señaló la presidenta del colectivo empresarial, Luz Arregui.

El sector gallego de la trucha aporta el 40% de la producción de acuicultura continental de España. La presidenta de ATRUGAL cree que el convenio con Veterinaria abre “la vía para que los profesionales veterinarios que así lo deseen puedan aprender desde nuestras empresas las posibilidades que les ofrece el cultivo de la trucha en Galicia”.

Arregui destacó que la producción de esta especie en Galicia “es la gran desconocida de la ganadería de peces”, señaló que en estos momentos están exportando productos, ya elaborados y envasados, a Francia, Alemania o Rusia, principalmente. El pasado año facturaron más de 10.000 toneladas de trucha, lo que supuso el 70% de la producción total de Galicia.

Foto : Luz Arregui, presidenta de ATRUGAL y Marcos Ramallal Vilar, veterinario de ATRUGAL- Fotografía de Catherine Cabrera - misPeces.com