Madrid – Una Orden de de 22 de septiembre de 2005, hace públicas las nuevas relaciones de zonas de producción de moluscos y otros invertebrados marinos en el litoral español.

Un RD (Real Decreto) 571/99, aprobó la Reglamentación Técnico-Sanitaria que fija las normas aplicables a la producción y comercialización de moluscos bivalvos.

La antedicha Reglamentación establece las normas técnico-sanitarias aplicables a la producción y a la comercialización de los moluscos bivalvos, vivos destinados al consumo directo o a la transformación previa a su consumo.

Según se indica en el B.O.E., asimismo, dicha Reglamentación se aplica también, salvo en las disposiciones relativas a la depuración, a los equinodermos, a los tunicados y a los gasterópodos marinos.

De acuerdo con lo establecido en el artículo 7 de la Reglamentación Técnico-Sanitaria, las autoridades competentes elaborarán una relación de las zonas de producción y de reinstalación, con indicación de su ubicación y de sus límites, en las que se podrán recolectar moluscos bivalvos vivos, debiendo entenderse también aplicable dicho artículo a los equinodermos, a los tunicados y a los gasterópodos marinos.

La antedicha relación deberá comunicarse tanto a los profesionales del sector, como a los productores y a los responsables de los centros de depuración, de los centros de expedición y de los establecimientos de transformación.

Para dar cumplimiento a lo preceptuado por el artículo 7 de la reglamentación Técnico-Sanitaria en lo relativo a la necesaria publicidad de las zonas de producción y de reinstalación, se dictó la Orden APA/1029/2003, de 23 de abril, por la que se hicieron públicas las relaciones de zonas de producción de moluscos y otros invertebrados vivos en el litoral español aprobadas por las Comunidades Autónomas.

Señala el documento oficial que, “con posterioridad a la entrada en vigor de la APA/1029/2003, de 23 de abril, algunas Comunidades Autónomas han introducido diversas modificaciones,modificaciones, consistentes en la variación de algunos aspectos de las zonas de producción declaradas con anterioridad”.

El MAPA ha resulto hacer públicas las zonas por Comunidades Autónomas las zonas de producción de moluscos y otros invertebrados vivos en el litoral español, en el que se podrán recolectar moluscos bivalvos.

Para obtener todos los detalles pueden dirigirse a http://www.boe.es/boe/dias/2005-10-18/pdfs/A34100-34117.pdf