Vilagarcía – La empresa creada por los bateeiros y comercializadores para exportar molusco gallego a Alemania se remitió a las grandes áreas comerciales de este país, varias partidas del mejillón gallego, tanto fresco, como congelado o en salmuera.

Blanco explicó que, hasta ahora, la cuota de mejillón para el mercado alemán estaba siendo suministrada principalmente desde Holanda, pero esas tornas podrían cambiar en breve en virtud de la calidad del molusco gallego y la campaña de promoción en ese país proyectado por el Consejo Regulador, las organizaciones de productores y comercializadores, la Xunta y el Estado español.

Blanco comentó detalles de la exportación del producto, como que debe ir completamente limpio, sin concha y desviscerado, por motivos de preferencia del consumidor.

Los exportadores buscan abarcar la mayor cuota de mercado posible, aunque señalan que el paso más importante es el de introducirse en los hogares a través de las amas de casa, de ahí que sea decisivo tener presencia a través de las grandes superficies comerciales.

De obtener resultados positivos en la introducción en el mercado alemán, los productores y comercializadores de bivalvo gallegos no descartan repetir la estrategia en otros países de Europa, importantes consumidores de mejillón, tales como puedan ser Holanda o Suiza.

Esta posibilidad fue apuntada desde el Consejo Regulador del Mejillón poco después de la firma del convenio con el ICES, y siempre en función de la marcha de la iniciativa orientada al mercado alemán, que cuenta con un presupuesto para su primera fase de 400.000 euros.

De esta cantidad, el ICES aportó el 50 por ciento mientras que la Consellería de Pesca y el sector mejillonero abonaron el 50 por ciento restante.