Barallobre – La Consellera de Pesca y Asuntos Marítimos, Carmen Gallego Calvar, presidió ayer al mediodía la puesta en marcha del centro de depuración y expedición de moluscos de la Cofradía de Pescadores de Barallodre.
Con la puesta en marcha de esta iniciativa, en la que pesca ha invertido más de 322.000 euros, Ballarobre se convierte en la primera cofradía de Galicia que puede depurar el marisco que ella mismo captura y vender sus productos al consumidor.

De esta manera, esta mayor autonomía repercute también en un valor añadido del molusco extraído.

Durante el acto de ayer, la titular de pesca de la Xunta resaltó la importancia de este innovador proyecto para los mariscadores de la cofradía, ya que a partir de ahora podrán complementar la actividad extractiva con la comercialización de sus productos, lo que sin lugar a dudas repercutirá positivamente con sus ingresos. Además, según explicó Carmen Gallego, “esta iniciativa favorece la constitución de nuevos canales de comercialización, permitiendo al pósito ofrecer un producto de calidad con todas las garantías sanitarias”.

Las nuevas instalaciones de Barallobre disponen de dos equipos de depuración de circuito cerrado con capacidad para 3.000 kilos de bivalvos y un remolque isotérmico de 1.500 kilos. El proyecto incluye también otros equipamientos como máquinas electrónicas de etiquetaje y pesaje, una calibradora, una hidrolavadora y material informático.

Además de financiar las nuevas instalaciones, la Consellería de Pesca, a través del Instituto Tecnológico del Mar (INTECMAR), está llevando a cabo los controles analíticos microbiológicos necesarios para el funcionamiento de la depuradora y el centro de expedición. Precisamente con este objetivo, el INTECMAR firmó recientemente un convenio de colaboración con la cofradía de Barallobre.