Vilagarcía de Arousa - Además de las novedades en materia de tecnología en el certamen se presentan también algunas especies consideradas de gran futuro para la alimentación humana.

Es el caso de la tilapia, que está considerado por algunos como el “pollo del agua” para el siglo XXI. Se trata de un pescado de agua dulce con muchas posibilidades de cultivo, ya que entre sus ventajas cuenta con disponer de un ciclo de rápido crecimiento y con un índice de mortandad prácticamente inexistente.

Otra de las especies que se presentan en el certamen, y que está demostrando unos magníficos resultados es la corvina, presentada en el stand de la Junta de Andalucía. Este pescado presenta también numerosas ventajas y el gran reto de los productores es la introducción en los circuitos comerciales.

Una firma gallega, Isidro de la Cal, presenta en el recinto su experiencia en el cultivo del abadejo. En la actualidad se está trabajando en el cultivo en plan experimental, y los buenos resultados obtenidos hacen presagiar que la comercialización del producto se pueda realizar en un plazo no superior a dos años.

Entre los productos novedosos que están despertando gran interés en ACUI 2005 está también el bacalao noruego en cultivo, que se presenta con carácter novedoso en nuestro país, y que está obteniendo magníficos resultados. El director del Consejo de Productos del Mar de Noruega, Arne Soevig, afirmó que esta especie cuenta con magnificas expectativas ya que en 2005 producirán 5.000 TM. Y la previsión es multiplicarla por tres el próximo año.

Al tiempo señaló que Acui 2005 es una “plataforma inigualable de lanzamiento del bacalao de cultivo para el mercado español”.

Todas estas novedades, y otras que se presentan en los distintos stands de la Feria están haciendo posible que los expositores realicen numerosos contactos, siendo ya un número importante de ellos los que han realizado transacciones comerciales.

Se consigue de este modo uno de los principales objetivos de la organización, ya que se trata de lograr que las empresas presentes puedan mantener numerosos contactos a nivel nacional e internacional, cumpliendo el carácter profesional del certamen.

Acui 2005, que cerrará sus puertas hoy por la tarde, cuenta con la participación de más de un centenar de expositores y más de doscientas cincuenta firmas comerciales, asociaciones e instituciones, y pretende consolidar el papel de Galicia como referente europeo del sector de la acuicultura.