Santiago de Compostela – La conselleria de Pesca de la Xunta y el Consejo Regulador del Mejillón han firmado un convenio de colaboración para llevar a cabo un estudio de marcadores genéticos que identifiquen el mejillón de Galicia de otro de distinta procedencia geográfica. Para ello, la Xunta ha confirmado que destinará cerca de 400.000 euros a este proyecto.

El objetivo es el de diferenciar e identificar el bivalvo procedente de terceros países, como China o Chile, y de esta manera poder comercializar el mejillón gallego fresco y procesado bajo el sello de calidad que lo identifica, evitando fraudes en el etiquetado.

Para llevar a cabo la investigación se contará con el grupo de investigación en genética de moluscos de la U. de La Coruña que desarrollará las técnicas de análisis e identificación que permitan el control del mercado.

Para poder llevar a cabo la investigación en una primera fase se tomarán muestras de mejillón fresco y congelado de las principales zonas de producción de Asia, Europa, América y Oceanía.

Posteriormente, se tendrá un banco de genes de los distintas áreas geográficas.

El tercer paso será el desarrollo de técnicas moleculares que permitan diferenciar a nivel mundial las distintas especies comercializadas en el mundo bajo el término mejillón.