Madrid - El Fondo de Regulación y Ordenación de Mercados (FROM), organismo de la Secretaría General de Pesca Marítima, apuesta un año más por mejorar la percepción infantil del pescado como vía para incrementar su consumo en el Taller de los Sentidos, área infantil del Salón del Gourmet, que se celebra en Madrid del 8 al 11 de mayo.

El VII Taller de los Sentidos incluye como novedad el Primer Certamen Nacional de Carteles, concurso en el que han participado 5.000 alumnos de quinto de primaria de 250 colegios ubicados en pequeños municipios.

El jurado será el encargado de seleccionar a una clase finalista, por Comunidades Autónomas, y el 9 de mayo comunicará la vencedora, cuyo premio es un viaje a un barco escuela y la edición del cartel ganador.

Los finalistas podrán visitar el expositor del FROM en el Salón y realizar un viaje por el mundo de la pesca: desde el pescador a la cocina, pasando por la pescadería.

A través del pescador, los niños aprenderán a respetar los recursos del mar, con especial atención a las tallas mínimas, mientras que con el pescadero distinguirán el pescado azul del blanco, el etiquetado o como se eliminan las espinas, entre otras cuestiones, para facilitar su consumo.

Con el cocinero, los alumnos conocerán como se prepara el pescado y diversas recetas, gracias a la colaboración de cuatro chefs españoles.