Salobreña (Granada) – A través de ASEMA (Asociación de Piscicultores de Acuicultura Marina de Andalucía), y Obsemar (Observatorio del Mar), ya es posible la inscripción a las II Jornadas del Mar. Este año, la posibilidad de inscripción en línea es una de las novedades, a las que hay que añadir el que se amplía un día más el evento.

El evento, que está organizado conjuntamente por ASEMA y Obsemar tratará por primera vez, asuntos pesqueros y acuícolas en maridaje con la gastronomía y el turismo.

Según señala a misPeces.com el director de las jornadas, Rafael Jiménez, “conoceremos el maridaje entre los productos de la tierra y el mar, se conocerá los atractivos turísticos del entorno y finalmente el tercer día, degustaremos una muestra gastronómica con los productos de crianza andaluces y de los pescados azules de nuestra costa, entre las diversas actividades programadas”.

Cabe destacar en el marco del sector acuícola que todos los días se tratarán aspectos de interés; el primer día, se relacionará la sinergia pesca-acuicultura a través del caso práctico de Granja Marina de Masnou; el segundo día, las cualidades nutricionales de los productos de crianza será analizado; también se presentará la corvina como nueva especie de producción nacional. Ese mismo día, Elvira Alcalde, de la empresa Dibaq-Acuicultura, hablará de la “repercusión de las materias primas en el futuro de la acuicultura”. El tercer día, se aportará la experiencia de Francisco Cid Vadillo, de Cooperativa La Janda, y su experiencia de en el sector de la transformación acuícola.

Un total de 12 ponencias, harán un recorrido por la temática de las jornadas, que estarán apoyadas por las actividades complementarias programadas.

Todos los detalles y el programa de las mismas podrán encontrarlas en: http://www.asemaonline.com/IIjornadas-salobrena.asp