Vigo – El director del Centro Oceanográfico de Vigo, Alberto González – Garcés, considera que el último dato de producción ofrecido por la FAO, para pesca y acuicultura, que fue de 130 millones de toneladas, será insuficiente en 2030, considerando el ritmo de crecimiento del consumo y la población mundial.

Según estima González – Garcés, si bien actualmente el consumo de pescado, a nivel mundial, es de 16 kilos por persona y año, en 2030 las estimaciones FAO indican que éste será de 19 kilos por persona y año, lo cual significa, que se estarán consumiendo 180 millones de toneladas.

“El problema que se plantea, advierte, es de donde se van a obtener esos 50 millones de toneladas de diferencia. Teniendo en cuenta el mal estado de los recursos naturales, la mayor parte habrá que obtenerlos a partir de los cultivos, ya sea en agua de mar o en agua dulce”, indica González – Garcés.

Para el director del Oceanográfico de Vigo, el papel que jugarán la cría de peces marinos en la satisfacción mundial de pescado será crucial. Para ello destaca que se deberán superar dos grandes retos.

En primer lugar, será necesario aumentar la producción sin desestabilizar los mercados, y proteger la salud de los peces y los consumidores. Además habrá que reducir el impacto de la producción sobre el medio marino. “Es evidente que para hacer frente a estos grandes retos se necesitará de un fuerte impulso de la investigación y la formación”, destaca.

Para el futuro más próximo, la estratégia para el desarrollo sostenible de la acuicultura europea pasa por “optimizar las especies que se crían en la actualidad, y por buscar nuevas especies y nuevos piensos, más eficaces y más respetuosos con el medio ambiente”. Añadiendo que, “también habrá que buscar soluciones a los problemas de espacio que se están dando en estos momentos. Habrá que estudiar alternativas como la concentración de varios parques de acuicultura en puntos concretos de la costa para minimizar el impacto”.