Vilagarcía de Arousa – Los productores gallegos de mejillón agrupados en Opmega, que representa al 33 por ciento de las bateas que existen en la comunidad autónoma de Galicia, estrenarán nueva directiva con un análisis completo de la situación actual de los mercados del mejillón.

Su presidente, Esteban Paz Mariño, considera prioritario para sus asociados conocer el estado de los mercados, y la evolución de éstos en los próximos años.

Según publicaba el Diario de Arousa ayer, domingo 13 de agosto, en base a las conclusiones de esos análisis se trazará la política de venta y comercialización del producto, se ajustará la oferta del mismo, y se trabajará en anticipo a la cometencia.

Varios son los proyectos en los que se encuentra envuelta la federación, que van desde el mejillón vivo en atmósfera protectora, a los formatos con salsas y preparación en tarros de cristal.