Vilagarcía de Arousa – En la dieta de los españoles el consumo de pescado tiene un peso substancial, que en gran medida debe ser suplido por las importaciones de pescado. Para tratar este aspecto y otros relacionado con la piscicultura gallega, el director del Centro Tecnológico de Acuicultura de Galicia, Santiago Cabaleiro, será ponente en las jornadas, INTERACUI ’06, en el marco de la feria ACUI 2006, según adelantó a misPeces.com la organización del evento.

Para Cabaleiro, para suplir el crecimiento de la demanda de pescado, es necesario aumentar la producción y para ello “es necesario aplicar nuevas tecnologías”.

Señala, que ya se están utilizando modelos de otros sectores adaptados a la acuicultura, para desarrollar un plan sectorial que equilibre los intereses empresariales con los medioambientales y los sociales.

Desde el Clúster reconocen que “puede haber un impacto paisajístico o estético” en las plantas de acuicultura y añaden que, en ese caso, “se pueden tomar medidas correctoras, y si las plantas se quitan, el lugar queda como antes”.

Pero Cabaleiro es claro respecto al respecto de las acusaciones de vertidos, asegurando que, “no hay vertidos. No existen”. Destaca que, los principales interesados en la pureza del medio son ellos. “El pez de las plantas de acuicultura solo vive en agua extremadamente pura, si hay un rastro de contaminación, el pez no podría crecer. Somos los más interesados en que el entorno quede igual”.

Cabaleiro reduce el sistema de utilización del agua en los siguientes términos: “cogemos el agua, ese oxigeno se lo damos al pez para que respire y luego le ponemos de nuevo oxígeno al agua y la devolvemos al mar”.

Cabaleiro entiende el papel de la acuicultura como un complemento a la pesca tradicional y un sector que puede generar mano de obra. Señala que en la actualidad, más de 500 personas trabajan en actividades relacionadas con la acuicultura marina. “Hay muy pocas cosas en la que podemos ser líderes, seriamos un poco cainitas se nosotros mismos cortamos nuestro desarrollo y decidimos que no”, señala.

Con el objetivo de ayudar a la expansión internacional de las empresas que se dedican a este sector, el organismo dependiente del IGAPE, BIC Galicia, a través del programa europeo Al-Invest, está organizando los encuentros empresariales Interacui ’06.