Madrid 07/12/2006 - Los precios de las truchas, las sardinas y las acelgas, junto con los del conejo de granja y las cebollas fueron los que más subieron en noviembre, mientras que los que más bajaron fueron los de las judías verdes, la merluza y los mejillones.

Según datos facilitados por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, los alimentos envasados que más se encarecieron el mes pasado fueron el café soluble y la merluza congelada, mientras que descendieron las alubias blancas, las salchichas de Frankfurt, los mejillones en escabeche y el aceite de oliva.

En términos interanuales, el salmón sigue siendo el producto de crianza que más se encarece, un 13,98 por ciento, acompaña en la subida las patatas, que en los últimos doce meses se encarecieron el 25,22 por ciento; seguidas del aceite de oliva (16,21%); los pimientos verdes, (15,01%) y las peras de agua (13,04%).

Por el contrario, desde noviembre de 2005, las gambas congeladas bajaron el 6,89 por ciento, seguidas de los mejillones en escabeche (-6,84%) la anchoa y el boquerón (-6,55%) y los limones (-6,12%).

En noviembre, la mayor subida de precios las registraron las truchas, con el 2,71 por ciento, seguidas de las sardinas, con el 1,55 por ciento; las acelgas, con el 1,43 por ciento; el conejo de granja, con el 1,33 por ciento y las cebollas, con el 1,30 por ciento.

En el lado contrario, destacó la bajada mensual del precio de las judías verdes, (el 4,60 por ciento menos), seguida de la merluza (el 2,51 por ciento menos), los mejillones (el 2,50 por ciento menos), el plátano de Canarias (el 2,48 por ciento menos) y las manzanas (el 2,08 por ciento menos).

Según señaló el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, los productos envasados mantuvieron la estabilidad general, y sólo se registró una ligera bajada en las alubias blancas (-2,70%), las salchichas de Frankfurt (-2,40%), los mejillones en escabeche (-1,64%) y el aceite de oliva (-1,44%).