Madrid 11/12/2006 – En Mercamadrid, por tercer mes consecutivo han descendido las ventas de dorada, lubina, rodaballo y trucha de crianza un 17,69 por ciento en volumen, siendo el peor resultado de ventas el de trucha, con una caída próxima al 50 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior. Como dato positivo, el rodaballo, aumentó sus ventas en 30 toneladas, un 24,17 por ciento más que en noviembre de 2005.

Por especies, la dorada experimentó, en noviembre, una caída de 93 toneladas, 26,87 por ciento menos respecto a noviembre del año pasado. En los 3 últimos meses, de septiembre a noviembre, se han vendido 107 toneladas menos, que representa una caída del 12,10 por ciento.

No obstante, cabe destacar que en el total de volumen acumulado este año, de enero a noviembre, se han vendido 173 toneladas más que en el mismo periodo del año anterior, que representa un incremento del 6,59 por ciento.

En lo relativo al precio semanal de la dorada, para la talla de menos de 600 gr. ha permanecido estable, en torno a 4,40 en Mercamadrid y 4,20 para Mercabarna, mientras que se ha apreciado para la de hasta 1 kg., una subida de un euro, llegando hasta los 6,50 euros el kilo en Madrid. La de más de un kilo mantiene la tendencia en torno a 9,60 euros.

Respecto a Mercamadrid, destacó Grecia como principal lugar de procedencia con 26,06 por ciento de la dorada comercializada, seguida de Valencia 17,81 por ciento, Guipúzcoa 12,69 por ciento, Castellón 12,63 por ciento, Alicante 5,86 por ciento y Zaragoza 5,86 por ciento.

La lubina, que mantenía una tendencia creciente en ventas, ha experimentado este mes un descenso relativo respecto al mismo mes del año anterior de 44 toneladas, un 27,80 menos. En lo que va de año se han comercializado 163 toneladas más, un 12,48 por ciento.

Respecto al precio de la lubina, cabe destacar la leve recuperación para la talla de menos de 600 gramos que pasó de 3,80 euros de media a 4,21 euros esta semana. Para el resto de tallas, el precio se mantuvo estable en torno a los 10,50 euros en la talla de hasta 1 kilo y 12,60 para más de 1 kilo.

En lo que respecta a procedencia, Grecia acaparó el 35,08 por ciento del total en noviembre, seguido de Valencia 16,45 por ciento y Huelva 15,14 por ciento. Francia 5,95 por ciento, Cádiz 4,54 por ciento y Zaragoza 3,49 por ciento fueron otros de los principales lugares de procedencia.