Lires (Cee) – El Grupo Tres Mares, empresa que lidera la producción de trucha en Galicia, y se sitúa en segundo lugar en España, inauguró ayer la remodelación de la planta de procesado que tiene en Lires (Cee), y a la que han dedicado una inversión de 900.000 euros, informa la compañía a misPeces.com.

La mejora en las instalaciones permite realizar en una hora el despesque de la trucha en el estanque, la posterior limpieza, empaquetado y congelado. De esta manera, la empresa consigue una optimización en los tiempos de procesado que permite obtener 15.000 kg de producto congelado al día.

En palabras de Gloria Arregui, gerente del Grupo Tres Mares, “la modernización y ampliación de la planta de procesado, es un paso más hacia la excelencia en la trayectoria de Grupo Tres Mares, que viene definido por un claro objetivo: ser una de las plantas más eficaces, modernas y rápidas de Europa, manteniéndonos como líderes en el sector de la acuicultura continental”.

En el acto de inauguración intervinieron Alberto López - García Asenjo, Director de Estructuras y Mercados Pesqueros del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Xosé Benito Reza, Director General de Conservación de la Naturaleza, en representación de la Consellería de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, junto a Gloria Arregui, Gerente de Grupo Tres Mares y Luz Arregui, directora de I+D de la compañía.

La apuesta realizada por Grupo Tres Mares a favor de la innovación en sus procesos, ha contado con el respaldo económico del IFOP (Instrumento Financiero para la Orientación de la Pesca de la Unión Europea), a través del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación y la Xunta de Galicia (Consellerías de Pesca e Innovación).

Fotos: © Grupo Tres Mares