Huelva - Para Lluis Tort Bardolet, experto en inmunofisiología, estrés y acuicultura, de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), el futuro de la cría de especies acuáticas estará en el control del estrés en el proceso productivo, una correcta dieta para cada especie, la inmunoestimulación y los probióticos.

Este año, Tort, en su participación en los 8º seminarios marinos regionales de Proaqua Nutrición S.A., ha mostrado los diversos inmunoestimulantes probados en la salud piscícola y los principales efectos observados, “in vitro” e “in vivo”, llegando a la conclusión que, aunque hay mucho campo en el que trabajar aún, el efecto de protección a través de inmunoestimulantes es muy positivo.

Para Lluis Tort, este tipo de sustancias inmunoestimulantes funcionan muy bien como preventivo, sobretodo si tenemos en cuenta el uso restrictivo que la Administración europea da a los antibióticos y que las vacunas sólo son eficaces en determinadas patologías. Para el experto, “los inmunoestimulantes dependen de cómo se administren tendrán mas efecto”.

Otro aspecto que se ve como el futuro de la cría de especies acuáticas será la aplicación en el proceso productivo de probióticos, que servirán tanto para proteger como para promover la flora intestinal en los animales, principalmente peces, pero también crustáceos. En el caso de estos últimos, Tort destaca que se han realizado pruebas donde se evalúa la eficacia de un sistema probiótico en los estanques de cultivo. Según el experto, “protegiendo y fomentando la flora intestinal se consigue que la invasión por patógenos sea menor”.

Foto: Lluis Tort Bardolet - © misPeces.com