Isla Cristina (Huelva) - Durante la celebración de la I Feria Andaluza del Mar (FAMAR), que se desarrollará del 21 al 24 de junio de 2006, se llevarán a cabo unas jornadas técnicas y una degustación de productos de crianza andaluces, en lo que se ha llegado a denominar “el día de la acuicultura en FAMAR”.

El día 22 de junio, jueves, la organización de FAMAR ha preparado una jornada técnica que contará con una mesa redonda, donde se reunirán: Antonio Concepción, de la empresa MARESA; Catalina Ruíz Perea, de la Consejería de Agricultura y Pesca; José Manuel Díaz, responsable de acuicultura de El Corte Inglés; y José Prádanos Latorre, periodista y gastrónomo de RNE. La mesa estará moderada por Juan Manuel García de Lomas, presidente de ASEMA (Asociación de Empresas de Acuicultura Marina de Andalucía).

A continuación, Ladislao Luna, del departamento de Administración de Empresas de la Universidad de Cantabria, con amplia experiencia en la valoración de los consumidores de la acuicultura en España, ofrecerá una conferencia con el título “la importancia de los sellos de calidad en la comercialización y valoración por parte del consumidor de los productos de la acuicultura”.

A la finalización de la jornada técnica, la organización de productores de piscicultura marina andaluza, OPP-56, ofrecerá a los asistentes una degustación de los productos dorada, lubina, corvina, mejillón y almeja.

En la Foto:
Promocionando FAMAR en Alimentaria 2006, de derecha a izquierda, María Luisa Faneca (directora de Pesca y Acuicultura de la Junta de Andalucia), Elena Espinosa (Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación), Isaías Pérez Saldaña (Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía), Juan Carlos Martín Fragueiro (Secretario General de Pesca Marítima). Foto archivo: C. Cabrera - misPeces.com