Santiago de Compostela – La Asociación Gallega para la Defensa Sanitaria y la OPP de Trucha de Galicia (ADSG OPP Atrugal), recibe al Comité de la Trucha Ecológica, organizado por AENOR a petición del MAPA, en la facultad de veterinaria de la Universidad de Santiago en el campus de Lugo, según informaron a misPeces.com.

El objetivo de la reunión es el de alcanzar un concenso que aúne los criterios de los consumidores, productores y Administración sobre los estándares de calidad exigidos a la “trucha ecológica”.

El orden del día, junto con la reunión del Comité, incluye una visita a las instalaciones de piscifactoría Truchas del Piquín, la primera de este tipo de cría en Galicia.

Para establecer la norma nacional, se ha partido de la única norma existente en este momento, que es la norma de la Junta de Andalucía. Pese a todo, las fuentes consultadas adelantan que la nueva norma diferirá sustancialmente de la andaluza.

Todo el proceso se enmarca dentro del que se está llevando en paralelo, en toda Europa, para el establecimiento de las normas de acuicultura ecológica.