Isla Cristina (Huelva) - Isla Cristina, localidad de la costa onubense con gran tradición en el sector conservero, se convertirá la semana próxima en punto de partida del autobús temático que recorrerá la Comunidad andaluza durante los meses de junio y julio para promocionar el consumo de la Melva y la Caballa de Andalucía.

Con esta iniciativa, puesta en marcha por el Consejo Regulador de las Denominaciones Específicas de los citados productos artesanales, con el apoyo de la Consejería de Agricultura y Pesca, se pretende dar a conocer a los consumidores los altos niveles de calidad con que las empresas adscritas al Consejo Regulador elaboran estos productos.

Unos productos, informó el Consejo Regulador, que se caracterizan no sólo por las excelencias de las materias primas empleadas, sino también por el tradicional proceso de elaboración puramente artesanal, y sin la utilización del ningún producto químico, procedimientos que se recogen en el Reglamento de dicho Consejo.

Sólo las empresas que elaboran artesanalmente estas conservas, que no utilizan productos químicos en sus procesos, ni aditivos o conservantes y que sólo emplean aceite de oliva o de girasol, pueden formar parte del Consejo Regulador.

Las empresas integradas en el Consejo Regulador están sometidas a un control independiente que vigila constantemente los productos y los procesos.

La campaña promocional se presentará el miércoles en el marco de la Feria del Mar de Isla Cristina, en un acto al que asistirán el consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña.