Isla Cristina (Huelva) - Isla Cristina, localidad de la costa onubense con gran tradición en el sector pesquero, se convertirá a partir del miércoles, día de la inauguración de la Feria Andaluza del Mar (FAMAR), en el epicentro de pesca y la acuicultura en España.

Diversos actos están previstos en el marco de FAMAR, entre los que destacan las jornadas técnicas de acuicultura del jueves, 22 de junio, a la que asistirán numerosos profesionales del sector acuícola nacional. Estos actos contarán con una mesa redonda en la que los diversos expertos debatirán la situación y estratégias de la acuicultura desde el punto de vista de la producción, la comercialización, la Administración y la gastronomía.

El moderador de las jornadas será Juan Manuel García de Lomas Mier, presidente de la Asociación Empresarial de Acuicultura Marina de Andalucía (ASEMA).

A continuación, Ladislao Luna, del departamento de Administración de Empresas de la Universidad de Cantabria, con amplia experiencia en la valoración de los consumidores de la acuicultura en España, ofrecerá una conferencia con el título “la importancia de los sellos de calidad en la comercialización y valoración por parte del consumidor de los productos de la acuicultura”.

“El día de la Acuicultura” finalizará con una degustación ofrecida por la Organización de Piscicultores de Acuicultura Marina de Andalucía (OPP-56) “Lo más rico del Sur”, donde se tendrá oportunidad de degustar doradas, lubinas, corvinas, mejillones, langostinos y almejas de crianza.