Cádiz – El talento de doce jóvenes promesas será puesto a prueba en la final del III Certamen Gastronómico “La Receta Dorada de Andalucía”, que tendrá lugar mañana en el restaurante Robles Placentines, propiedad de Juan Robles, presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla. Los finalistas son alumnos de las distintas escuelas de hostelería repartidas por toda la geografía andaluza. Habida cuenta de los nombres de los platos, todo hace suponer que la final estará llena de aroma, color y sabor.

Como novedad este año y continuando con el objetivo principal del certamen de dar a conocer a estos futuros restauradores, se ha creado la página web www.doradadecrianzadelsur.com, en la que se puede tener acceso a una ficha de cada finalista, así como también conocer a los ganadores de anteriores ediciones.

La final contará con un jurado de excepción, conformado por críticos gastronómicos, conocidos restauradores y representantes de la Administración, como la Directora de Pesca y Acuicultura de la Junta, María Luisa Faneca López.

Los premios serán entregados por el Consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, en el marco incomparable del restaurante Robles Placentines, ubicado en pleno centro de la capital hispalense.

Este evento es promovido por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y por la Organización de Productores de Piscicultura Marina de Andalucía (OPP-56).