Madrid - En el Mediterráneo, la acuicultura marina (dorada, lubina y rodaballo) es un negocio que ronda los 1000 millones de euros, a la vista de los datos aportados por APROMAR en su último informe.

Por especies, destacan desde la organización nacional de productores, que la dorada de acuicultura se ha mantenido durante los últimos 3 años con un precio relativamente estable, y superior al periodo 1999 – 2002 cuya crisis puso en peligro la continuidad de la industria. El precio medio para toda la dorada producida en Europa ha sido de 4,79 euros el kilo, y ha generado en primera venta un valor total de 447 millones de euros.

Según el informe de los productores, en España, la acuicultura se comercializa principalmente a través de la red de Mercas y mayoristas, y en las grandes superficies.

Sólo se exporta el 3,4 por ciento de la comercialización, y se hace al resto de Europa. El valor de las producciones en nuestro país con un precio medio de 4,36 euros el kilo ha sido de 67,9 millones de euros.

La lubina se presenta como otra especie estrella de la acuicultura mediterránea, con un precio medio que ha caído fuertemente durante 2005, pese a que los dos años precedentes había experimentado una recuperación.

El precio medio en 2005 ha sido de 5,06 euros el kilo, lo que ha supuesto un valor total en primera venta de 425 millones de euros.

En España, este precio medio ha sido aún más bajo que en el resto de Europa cayendo hasta los 4,60 euros kilo. El valor en primera venta ha sido de 67,9 millones de euros.

El rodaballo se comporta de manera diferente a la dorada y la lubina, esta especie, mantiene estable su precio pese a que la producción continua en fuerte crecimiento. Su precio promedio en 2004 ha sido de 8,89 euros kilo con un valor total de primera venta de 54 millones de euros. En España, se produce prácticamente el 80 por ciento del total de rodaballo de crianza, de ahí que el valor de esta producción en nuestro país alcance la cifra de 37,5 mill. de euros.

El rodaballo de acuicultura española se comercializa a través de diversos canales. Principalmente en la red de Mercas/mayoristas y en las grandes superficies. Destaca, sin embargo, una mayor tendencia a la exportación que en las demás especies (29 por ciento).