Bruselas - El Instituto de Investigación Agrícola y Pesquera de la región belga de Flandes (ILVO) está ultimando un sistema para criar lenguados a escala comercial.

Aunque no ha trascendido la especie, todo hace indicar que se trate de Solea solea, que es la que se viene investigando en el centro belga.

Aunque el director del centro, Kris Cooreman, atribuye al proyecto en tierra el carácter de “pionero”, el lenguado es una especie que ya viene produciéndose en tierra, a pequeña escala comercial, en España desde hace 6 años.

La producción podría comenzar el próximo año en unas instalaciones cercanas al puerto de Ostende (oeste del país) que se espera construir par finales de este año, según publica el diario "Nieuwsblad op Zondag".

A pesar de que la acuicultura ha conseguido criar a gran escala numerosas especies marinas, los investigadores de todo el mundo han visto cómo se les resiste el lenguado.

El director del instituto, Kris Cooreman, señaló al diario que la cría en tierra del lenguado se ha conseguido tras un proceso muy intensivo de investigación, aunque no dio detalles sobre el procedimiento que han logrado, ni las toneladas que tienen previsto producir.

Recordamos que Stolt Sea farm, tiene paralizado un proyecto para la cría industrial de esta especie, que cuando se materialice tendrá una capacidad de producción de 1000 TN.

Por su parte la empresa PROMAN, en Andalucía, tiene prevista la producción de 40 Tn. de lenguado (Solea senegalensis) para este año.