Barcelona – El Instituto de Acuicultura y Pesca y la Fundación Produce, ambas del Estado de Jalisco, en México, han firmado un convenio de cooperación científica y tecnológica con el Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA, siglas en catalán) de la Generalitat de Catalunya, para la puesta en marcha de un proyecto de “Desarrollo tecnológico para la producción de crías de peces marinos”, informan desde el instituto catalán a través de un comunicado enviado a misPeces.com.

En el presente convenio, por parte mexicana, están implicados la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado de Jalisco, a través del Instituto de Acuicultura y Pesca del Estado de Jalisco y la Fundación Produce Jalisco.

Añaden en el comunicado que dentro del marco del proyecto se incluye el asesoramiento para el diseño y puesta en marcha de una unidad de cria de peces marinos de interés comercial, principalmente la especie Botete diana (Sphoeroides annulatus), Pargo (Lutjanus sp.), Jurel (Seriola sp.) y Lenguado (Paralichthys sp.), especies de consumo generalizado en México, y considerado de alto potencial para la exportación.

El Centro de Acuicultura que posee el IRTA en San Carles de la Rápita, Tarragona, se encargará de dirigir y coordinar este convenio. Actualmente este centro lidera varios proyectos nacionales e internacionales en el ámbito de la acuicultura.

Las relaciones entre el IRTA y el Instituto de Acuicultura y Pesca del Estado de Jalisco se remonta a 2005, fecha en la que ambos organismos comenzaron la cooperación.

Neil Duncan, científico responsable de la transferencia tecnológica, realizó la primera estancia en 2005, que sirvió para realizar la formación de los técnicos y asesoramiento en la fase de construcción de las instalaciones.

Durante octubre 2005, representantes del Gobierno del Estado de Jalisco y del Gobierno Federal de México visitaron instalaciones de la industria acuícola de España y del IRTA donde se reunieron con el Director General y la Directora del Centro de Acuicultura. Durante la reunión en el IRTA se identificó que la colaboración puede extenderse fuera del ámbito de la Acuicultura a las áreas de producción de carne, huevos y lácteos.

En marzo de 2006 se entregó al Ocean. Pablo Lopez, Director del Instituto de Acuicultura y Pesca del Estado de Jalisco el edificio correspondiente a la producción de cultivos auxiliares (rotíferos y microalgas), además de una ampliación de las instalaciones de producción de peces marinos.

Hace tan sólo un mes, en abril de 2006, se puso en marcha la planta con la primera producción de la especie Botete diana (Sphoeroides annulatus).