Salobreña.- La Directora de Pesca y Acuicultura de la Junta de Andalucía, María Luisa Faneca López, presidió ayer la inauguración de las II Jornadas del Mar, que se llevan a cabo en Salobreña (Granada). Durante su intervención destacó la importancia de potenciar los eventos que promuevan los pescados frescos de la costa andaluza que proceden de la pesca y la acuicultura.

El acto, que fue presentado por Juan Manuel García de Lomas, presidente de ASEMA, contó con la participación del Teniente Alcalde de Salobreña, Gustavo Aybar Benitez; Francisco Barros, Patrón Mayor de la Cofradía de Motril; Rafael Gómez Sánchez, Delegado Provincial de Agricultura y Pesca; Severiano Benavides, Jefe de Demarcación de Costas y representante del Ministerio de Medio Ambiente; y Belén Navarro, Diputada Delegada del Área de Asistencia a Municipios.

Navarro confirmó la importancia que se le da al sector pesquero desde el Centro de Desarrollo Pesquero perteneciente a la Administración que representa y afirmó que muestra de ello es el patrocinio de las jornadas.

Asimismo, durante este acto inaugural, García de Lomas resaltó la importancia de consolidar estas jornadas en el panorama acuícola nacional; agradeciendo el apoyo recibido por parte de la Administración al sector.

Antes de dar por inauguradas estas jornadas, se puso de manifiesto el futuro sector emergente de la cría de mejillón; destacando las palabras de apoyo del Patrón Mayor de la Cofradía de Motril, quien indicó que el trabajo conjunto de la pesca con el sector acuícola podrá ser beneficioso para los jóvenes pescadores.

Las ponencias y actividades complementarias

Después de la inauguración, se procedió a desarrollar la temática de esta primera jornada con la intervención de Antonio García González, Secretario General de la Federación de Empresarios de Hosteleria y Turismo de Granada, que basó su ponencia en el potencial de España y especialmente de Granada, como destino para la celebración de congresos. García subrayó la importancia de la infraestructura, la seguridad y limpieza de una zona para el desarrollo de las empresas turísticas; aportando el dato que de cada cinco visitantes, 4,7 resalta la gastronomía sobre otros aspectos de la ciudad visitada.

Yolanda Marín Verdugo de la Cofradía de Pescadores Virgen del Carmen de Montgat (Barcelona) basó su exposición en las “Sinergias Pesca – Acuicultura: la granja marina de Masnou”. Marin aportó datos de la producción de la empresa que representa y la cifró en 800 Tn. anuales de doradas y lubinas. Asimismo, relató los antecedentes históricos de la empresa y cómo se ha creado un biotipo específico capaz de albergar bancos de peces salvajes alrededor de los 16 viveros flotantes que tienen en las aguas de Masnou.

Otra intervención destacable fue la de Rafael Jiménez Álvarez, del Centro de Desarrollo Pesquero de la Diputación de Granada, quien hizo un repaso de los distintos tipos de marisco de la zona y cómo poner en valor estos en el mercado, aportando interesantes datos de precios y calidades.

Estas jornadas finalizaron con una visita a la fábrica de salazones “El Majuelo” y un taller denominado “El Garum: una salsa del Imperio Romano”.

Fotos:
Imagen 1: Mesa Inaugural
Imagen 2: Juan Manuel García de Lomas y María Luisa Faneca
Imagen 3: Antonio García González
Imagen 4: Yolanda Marín Verdugo
Imagen 5: Rafael Jiménez Álvarez
© Catherine Cabrera - misPeces.com