O Grove (Pontevedra) – La cría de la hurta, los resultados de la batea Medusa de Corelsa, la sostenibilidad de la acuicultura en Canarias y el I+D en Galicia fueron las propuestas del Foro para debatir sobre la actualidad del sector acuícola español. La coordinación de la mesa estuvo a cargo de Jacobo Fernández, de Insuiña S.L.

En un repaso sobre los contenidos tratados durante la sesión, Jacobo Fernández destacó de la intervención de Salvador Cárdenas, investigador del CIFAP El Toruño (Cádiz), los datos del cultivo de la hurta (Pagrus auriga) aportados, los cuales son el resultado de diez años de investigación. Para Fernández, esta participación sirvió para mostrar las posibilidades de diversificación en la cría de espáridos.

Con respecto al planteamiento sobre I+D realizado por Santiago Cabaleiro, del Cluster de Acuicultura, Fernández comentó que fue interesante oír la propuesta de investigación de nuevas especies como el salmonete y el pulpo. Asimismo, destacó el debate que se plantea constantemente sobre el tiempo e inversión necesarios para desarrollar una especie, y puso como ejemplo, la fuerte inversión realizada en Noruega con el fletán.

“La incorporación de nuevas especies a la acuicultura es un factor importante, siempre y cuando no se descuide la consolidación de las que ya se están produciendo de manera industrial. Todavía se deben mejorar muchos aspectos tecnológicos, patológicos, nutricionales, y de vacunación”, explicó.

Sobre la intervención de Nieves González, del Instituto Canario de Ciencias Marinas, Fernández comenta que “Canarias suscita un debate muy interesante ya que plantean como una de las soluciones al declive de las capturas pesqueras, el incremento en la producción acuícola”.

La representante del Instituto Canario de Ciencias Marinas explicó cómo el sector pesquero canario ha ido descendiendo en número de capturas, pasando de las 75000 TN (1999) a las exiguas 10000 TN actuales. Por otra parte, el sector acuícola ha pasado en ese mismo periodo de las 800 TN a las 5000 TN, existiendo previsiones de producción para 2007 de 9000 TN y a medio plazo, comentó que se hablan de producciones cercanas a las 30000 TN.

David Bazán puso punto final a la sesión de acuicultura, con la presentación de los resultados de la batea Medusa. Al respecto, Fernández informó a misPeces que Corelsa aportará a finales de mes resultados más completos, que confirmen las mejores tasas de crecimiento del mejillón, y que éstos serán incluidos en el libro de actas del IX Foro.

En la mesa (de izq. a der.): Jacobo Fernández, David Baizan, Nieves González, Santiago Cabaleiro y Salvador Cárdenas.
Foto: © Catherine Cabrera