Roma – El último informe presentado por Globefish, sitio de la FAO que estudia la evolución de los mercados de la acuicultura, muestra una caída generalizada del precio de la dorada y lubina en torno al 10 por ciento en el último periodo.

Por países, el informe de Nicole Franz muestra como las importaciones procedentes de Grecia y Turquía (principales países proveedores) en Italia para dorada se han reducido un 4 por ciento, pasando de las 6.069 TN a las 5.797 TN. En valor también se ha producido un descenso del 4 por ciento, ya que el valor medio unitario tan solo aumentó un 1 por ciento entre 2005 y 2006.

Una explicación que ofrece, al descenso de las importaciones de éstos países, es el incremento de la producción nacional que haya desplazado la importación. Ya que el factor “precio” no parece haber influido en opinión del analista para la citada reducción.

El estudio señala que el caso francés para dorada es diferente, ya que este mercado ha visto incrementar en un 10 por ciento las importaciones de dorada, pasando de 1.743 TN. a 1.909 TN. El incremento en valor fue del 20 por ciento, debido al crecimiento del 10 por ciento en el valor medio unitario, que se incrementó de 3,89 a 4,26 euros el kilo.

Señala que Grecia, principal proveedor del país galo, reforzó su posición con un incremento de las importaciones de dorada de 1.153 TN a 1.272 TN, que representan un 10 por ciento más.

Respecto a España, señala el informe que el ligero descenso del 6 por ciento en el volumen de importaciones se distribuye a partes iguales entre la lubina y la dorada, que suman 3.787 TN y 3.232 TN respectivamente en junio de 2006. El valor promedio de la unidad de lubina bajó solo un 1 por ciento, pasando de 4.79 €/kg a 4.74 €/kg; mientras que el de la dorada incrementó de 5.95 €/kg a 6.18 €/kg, o lo que es lo mismo, el 4 por ciento.

Por otra parte, los analistas consultados por misPeces.com señalan que en este momento existe mucho stock de dorada nacional, al igual que en Grecia, y por ello, el productor nacional podría estar dispuesto a vender por debajo de 4 euros con el fin de hacer tesorería.

Respecto a la lubina, hay poca y Turquía no ha representado un problema, al contrario de lo que se preveía en un principio. Parece que han sacado y siguen sacando mucha lubina de 350 – 400 gr. Puede que esto haya influido en el volumen total disponible y ahora el mercado esté mejor de lo que ellos podrían esperar.