Europa – En el último semestre las exportaciones noruegas de salmón han alcanzado niveles máximos, con 297.300 toneladas, resultando un incremento del 5,8 por ciento comparado con el mismo periodo del año anterior, según el último informe hecho público por Globefish (el sitio del mercado de la acuicultura de la FAO).

Este dato es muy positivo, sobretodo, si se tiene en cuenta que los precios se han elevado un 30 por ciento respecto a 2005, lo que ha permitido una revalorización de los envíos de salmón desde Noruega en un 37 por ciento sobre el pasado año.

Todo parece indicar que, a través de una acción concertada de despesque limitado, los productores noruegos de salmón logran mantener los niveles de sus precios. No obstante, esto no es sostenible a largo plazo y los precios tendrán que bajar cuando el abastecimiento aumente nuevamente.

En Norteamérica, el mayor productor de salmón de crianza en EE.UU. está reteniendo sus despesques con el objetivo de contar con un buen aprovisionamiento para las fechas navideñas.

El informe elaborado por Nicole Franz indica que los precios en el mercado estadounidense permanecen bajo presión debido a los altos precios en la Unión Europea y Japón y a que las existencias son desviadas a estos mercados. Asimismo, las huelgas que se están llevando a cabo en la industria salmonera de Chile podrían causar reducciones de abastecimiento y exportaciones en un futuro cercano.

Respecto de la situación en Chile, el informe destaca los problemas derivados de las huelgas, las lentas tasas de crecimiento y la reducción en los niveles de producción como principales amenazas de su industria. Pese a esto, la industria chilena ha incrementado su producción y valores de exportación. Comparado con el periodo enero a mayo de 2005, los valores de las exportaciones se han incrementado casi un 25 por ciento.

En España las importaciones de salmón crecieron en valor un 55 por ciento (junio 2006: 73 millones de euros). Sin embargo las importaciones totales de salmón en volumen en Italia descendieron un 1 por ciento, mientras que en valor aumentaron en 8 millones de euros.