Almería - Una empresa agrícola con sede en Almería proyecta sacar un aditivo para la alimentación de alevines de dorada y lubina. Para ello contarán con la participación en el proyecto de investigadores de la U. de Almería y la U. de Granada.

La información que ha sido ofrecida por Andalucía Investiga señala que el proyecto tendrá un coste de 60.000 euros y se encuentra a la espera que sea aprobado por las ayudas estatales a la investigación (PROFIT), que podría financiarlo en un 70 por ciento.

De momento, todo hace indicar que para que el proyecto ofrezca garantías al sector, primero tendrán que encontrar el aminoácido adecuado y la materia prima que los produzca en mayor cantidad, que precisamente son los objetivos de la investigación.

En colaboración con la empresa se encuentran el Departamento de Ingeniería Química de la UGR, que se encargará de la parte técnica y la de Zoología de la UAL que desarrollará la fase experimental.

Además, la información añade que la idea ha sido bien acogida por el IFAPA (Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica) que propuso sus instalaciones de Cádiz para comprobar los resultados que se obtengan.

La investigación que desarrollarán conjuntamente consiste a grandes rasgos en reconocer los aminoácidos que aporten beneficios a la dorada y lubina a través de la hidrólisis enzimática.