Madrid 08/06/2007 - Los españoles consumen productos del mar una media de 10 días al mes, aunque las mujeres presentan un promedio algo superior al de los hombres, según el estudio del Observatorio del Consumo y la Distribución Agroalimentaria del primer trimestre de 2007, del MAPA que se presentó ayer en Baiona (Pontevedra) y en el que se muestra que sólo 2 de cada 10 personas congelan el pescado fresco que adquieren.

El subdirector general de Industrias, Innovación y Comercialización Agroalimentaria del MAPA, José Miguel Herrero, dio a conocer el resultado de este estudio en el marco del VIII Seminario de Comercialización 'Productos del Mar', organizado por la Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC).

El análisis muestra que, según las edades, los mayores consumidores tienen entre 56 y 65 años y los más jóvenes son los que menos se inclinan por este producto.

La salud es el principal motivo que justifica el consumo de pescado. Ocho de cada 10 consumidores reconocen que es un producto muy saludable y cuatro de cada 10 manifiesta que la calidad del pescado congelado es peor que la del pescado fresco, resultado que se incrementa entre los más jóvenes.

Además, los datos recogidos por el MAPA permiten apreciar que la frecuencia de compra de pescado varía en función del formato. Así, el preferido es el fresco, que se adquiere un promedio de 7,6 días al mes y suele consumirse a lo largo de esa jornada, puesto que sólo dos de cada 10 consumidores lo congelan. Respecto al tipo de presentación, la mayoría de consumidores lo prefiere fresco y que se lo limpie el personal de la pescadería, el lugar habitual de compra.