Madrid 13/06/2007 - El MAPA anunció ayer en un comunicado que en las próximas semanas el Gobierno aprobará el "Plan Nacional Integral de Subproductos" que fue aprobado por la Comisión Nacional de Subproductos el pasado 26 de abril.

La nota anuncia además la publicación del Libro Blanco de los Subproductos de Origen Animal No Destinados a Consumo Humano (SANDACH), en el que se recoge el resultado de los trabajos de 12 Grupos, integrados por expertos de las Administraciones y sectores implicados que, a lo largo de quince meses, han analizado y debatido las características y la problemática de estos productos.

Añade que estos grupos de trabajo, creados por la Comisión Nacional de Subproductos, han realizado un completo análisis y diagnóstico de la situación de toda la cadena de producción y gestión de los SANDACH en los distintos eslabones de la industria de producción y transformación.

La publicación destaca que la cadena de producción y distribución de alimentos y productos de origen animal genera, desde la cría de animales a la comercialización de carnes o pescados, pasando por el sacrificio y despiece de las canales, toda una serie de subproductos tradicionalmente utilizados para una infinidad de usos.

El más conocido es su utilización en alimentación animal, hoy día muy limitado, pero son innumerables las posibilidades de estos materiales en la vida cotidiana, tanto en material deportivo, instrumentos de cuerda, textil y ropa, películas y fotografía, o pinturas, como en cosmética, productos farmacéuticos, pegamentos y adhesivos.

Así, los grupos de trabajo analizaron cada uno de los sectores de la cadena de influencia de los SANDACH, de gran importancia sanitaria, medioambiental y económica, como las explotaciones ganaderas, incluida la acuicultura, los mataderos; las industrias alimentarias; los establecimientos de distribución alimentaria mayoristas y minoristas.

Así como la industria de fertilizantes y enmiendas del suelo y la de piensos para alimentación animal así como los medios de transporte que operan a nivel nacional e internacional.

Igualmente estudiaron las empresas de transformación, destrucción y valorización de subproductos; las empresas de productos técnicos que precisan subproductos como materia prima, dentro de las cuales se puede citar a la industria farmacéutica o de cosméticos, y las plantas y establecimientos de gestión de residuos, creándose también otro Grupo de carácter transversal que se encargó de examinar las cuestiones relacionadas con la trazabilidad de los SANDACH.